เทศกาลอาหารจานเด็ดสุไหงโก-ลก เป็นงานรวบรวมอาหารที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานอาหารสะอาด รสชาติอร่อย ในพื้นที่อำเภอสุไหงโก-ลก และจาก ๕ จังหวัดชายแดนภาคใต้ เพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ และส่งเสริมการท่องเที่ยว กิจกรรมในงานประกอบด้วย การออกร้านจำหน่ายอาหาร ผลิตภัณฑ์พื้นเมือง ตลอดจนการแสดงทางวัฒนธรรม  และการแสดงจากศิลปิน จัดขึ้นในเดือนเมษายนของทุกปี